Salades sucrées et salées - 160 gr de salades par personne
Tropical
Maïs, petits pois, poivrons, ananas, raisins secs, sauce cocktail
Salpicao
Emincé de poulet, céleri, oignons, poivrons, mayonnaise
Farandole de Siri
Chair de crabe, huile de palme, oignons, tomates
riz parfumé au gingembre
Abacate
Avocat, oignons, menthe, patates douces, tomates
jus de citron vert, huile de palme

Buffet chaud specialités brésiliennes - 1 plat chaud à choisir pour l’ensemble des convives
Feijoada complète
Plat traditionnel  brésilien origine Afrique et Europe
Haricots noirs, viande fumée, riz blanc
farofa, choux verts émincés,
rondelles d’oranges, sauce piquante

XinXin de Galinha
Poulet sauce noix de coco, cacahuètes, gingembre, riz blanc
Moqueca de Peixe
Poisson au lait de coco, huile de palme, poivrons, oignons
riz blanc
Moqueca de Camarao
supplément de 2 €HT par personne
Crevettes au lait de coco, huile de palme, poivrons
oignons, riz blanc

Docinhos - Assortiment de petits fours sucrés
Cajuzinho
Douceur à la noix de cajou
Mini Quidim
Petit flan sucré à la noix de coco
Beijinho
Douceur à la noix de coco, parfumée au clou de girofle
Brigadeiro
Fondant au chocolat

Boissons conseillées
Vin rouge Brésilien 75 cl 9,90 €