Florilège de pièces froides sur canapés Djama el fna
Fondue de poisson et marinade Tchermoula
Mini crêpe de pois chiches à la confiture de figues
Mini brochette de volaille miel et concassée de pistaches
Mini brochette d’agneau à la menthe
Mini crêpe de pois chiches tartare de sardines Essaouira
Mechouia de poivrons et tomates confites au cumin
Zaalouk d’aubergines et tomates au coriandre
Rémoulade de carottes aux amandes effilées

Verrines mises en bouche Bab al Salam - Conditionnement en mini verrines avec petites cuillères
Fantasia de boulgour
Semoule, raisins secs, dés de poivrons verts et rouges
Cassolettes poulet au citron Marrakech
Poulet, citron confit, olives, violette
Verrines de légumes grillés, chips de pois chiches

Buffet desserts
Assortiment de 4 petits fours sucrés d’ailleurs
Assortiment de mini pâtisseries orientales
Verrines d’oranges à l’eau de rose et à la cannelle

Boissons conseillées
Vin rouge marocain 75 cl 6,40€